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臭氧发生器如何应用于食物加工行业
浏览:作者:臭氧发生器 发布日期:2019-07-18
臭氧发生器如何应用于食物加工行业
  臭氧对于人们来说并不陌生,地球就在臭氧的保护当中。在日常生活中,臭氧也可以为你提供意向不到的保护,它肩负着消毒的重任。一般来说,我们都是利用臭氧发生器生成臭氧。那么,臭氧发生器如何应用于食物加工行业?
臭氧发生器如何应用于食物加工行业
  1、食品原料的清洗杀菌
 
  食品原料(生鲜肉、解冻肉、生鲜水产品、直接来自地里的蔬菜、水果等)往往携带大量的细菌、病毒和真菌,在加工前必须清洗杀菌。4ppm以上的臭氧水能在几分钟内显著减少或完全消灭原料表面的各种微生物。臭氧水的浓度要依浸泡时间来确定。臭氧水还可以降解果蔬原料中农药化肥残留。畜禽屠宰过程使用臭氧水冲洗酮体、内脏、人手、工具和地面,既可杀灭细菌,同时还可以有效去除异味,改善屠宰车间环境。
 
  2、无菌包装间、无菌实验室、生产车间的空气杀菌消毒
 
  虽然无菌包装间的空气大多已经过滤,但因各种原因,空气中仍然存在很多微生物,甚至大肠杆菌,长期连续使用臭氧空气杀菌系统可以真正保障目标场所的无菌要求,重要的是正确确定臭氧的浓度以及系统的工作时间,并做到让臭氧在场所内均匀分布,以满足有效杀菌而不影响人员工作的目的。
 
  3、冷藏间、冷藏库的卫生消毒
 
  臭氧水可用于对空库地面、墙壁及搁物架,盛物箱进行彻底清洗消毒。臭氧空气杀菌系统能有效抑制库内各种微生物孳生,及时杀灭空气中传播的各种病菌,防止食品霉变腐烂。
 
  4、对食品行业用水的消毒
 
  水是食品的成分之一。同时,水也是一种食品污染源,利用臭氧处理的水作为生产用水既灭活了微生物,同时可除去水臭、尤其适合作为饮料用水。
 
  臭氧发生器如何应用于食物加工行业,你了解吗?臭氧杀菌技术是近年来兴起的一项新型杀菌技术,臭氧杀菌技术既适用于导热不良的食品和因加热而易降低品质的食品,亦可运用于塑料、玻璃等包装材料的蔬菜汁、肉汤、清凉饮料和咖啡饮料等食品,能在短时间内将达到杀菌的目的,还能防止二次污染。
 

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